9 Melhores Saquês (Japonês, Nacional e mais)

O saquê é uma bebida tradicional japonesa, apreciada por sua complexidade de sabores e versatilidade.

Ela é feita a partir da fermentação do arroz e conta com um processo de produção único, que envolve várias etapas que contribuem para seu sabor distinto.

A nossa principal recomendação é o Saquê Azuma Soft, que apresenta baixa acidez e é ótimo para o preparo de drinks leves.

Porém, é possível que alguma outra opção de destaque seja ainda mais interessante para o seu paladar.

Neste artigo, vamos mostrar os 9 melhores saquês disponíveis no mercado e te mostrar como tomar a decisão certa para o seu caso. 

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Melhores Saquês

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Como escolher o melhor saquê?

No momento de comprar o saquê ideal, é preciso se atentar a determinadas características para fazer uma boa escolha.

Confira abaixo quais aspectos mais devem ser observados pelo consumidor.

Qualidade do Arroz

A qualidade do arroz é um dos principais fatores. O seu grau de polimento, conhecido como Seimaibuai, indica a quantidade de farelo removido. 

Quanto maior o polimento, mais pura e refinada será a bebida, resultando em sabores mais suaves e complexos. 

Opções de alta qualidade geralmente usam arroz polido a pelo menos 50%, como nos estilos Junmai Daiginjo e Daiginjo.

Método de Produção

Os métodos de produção do saquê variam, desde processos tradicionais artesanais até técnicas mais modernas e mecanizadas. 

Produtos feitos com métodos tradicionais tendem a ter sabores mais complexos e ricos, refletindo a habilidade e a paixão dos mestres produtores. 

Preste atenção a termos como “Kimoto” ou “Yamahai” no rótulo, que indicam métodos tradicionais de fermentação, conferindo maior profundidade e sabor.

Teor Alcoólico

O teor alcoólico geralmente varia entre 14% e 20%, influenciando seu perfil de sabor e intensidade. Saquês com teor alcoólico mais alto tendem a ter um sabor mais forte e encorpado, enquanto aqueles com menor teor são mais leves e suaves. 

É importante considerar suas preferências pessoais e o tipo de ocasião ao escolher esse aspecto, garantindo uma experiência de degustação agradável e harmoniosa.

Aroma e Sabor

O aroma e o sabor da bebida são essenciais na experiência de degustação. Aromas frutados, florais ou de nozes indicam diferentes estilos e qualidades.

Os saquês Junmai geralmente têm um sabor mais robusto e ácido, enquanto os Ginjo e Daiginjo são conhecidos por suas notas frutadas e florais. 

Prove diferentes estilos para descobrir suas preferências pessoais e explorar a vasta gama de sabores que o saquê pode oferecer.

Harmonização

As opções leves e refrescantes, como o Ginjo, combinam bem com pratos delicados de frutos do mar, enquanto as mais encorpadas, como o Junmai, complementam carnes e pratos mais ricos. 

Considerar o perfil de sabor do saquê e o prato que será servido ajuda a criar uma combinação equilibrada e deliciosa, realçando os melhores aspectos de ambos.

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9 Melhores Saquês

Com tantas opções disponíveis no mercado, não é fácil saber qual a melhor opção.

Para te ajudar, listamos as 9 melhores para você.

Destacamos principalmente o Saquê Azuma Soft por ele ser ótimo para fazer coquetéis leves e por conta da sua baixa acidez.

Prós

• Harmoniza com pratos leves, como saladas, carnes brancas, sushi e sashimis.
• Apresenta notas sutis de cereja e aroma frutado.
• Garante um paladar mais suave e acessível

Contras

• Pode ser considerado muito suave para aqueles que preferem bebidas com sabores mais intensos.
• A sutileza dos aromas pode não ser apreciada por todos os consumidores.
• A leveza pode limitar seu uso em combinações com pratos mais robustos.

O Saquê Azuma Soft se destaca por sua aparência cristalina e caráter suave, ideal para paladares que apreciam delicadeza. 

Com notas sutis de cereja e um toque frutado, proporciona uma experiência gustativa agradável e refinada. 

A sua composição com menor teor alcoólico contribui para um sabor mais leve, sendo ideal tanto para consumo puro quanto em drinks variados.

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Pensando no custo-benefício, o Saquê Gekkeikan Traditional é a nossa maior recomendação.

Prós

• Apresenta notas herbáceas.
• Pode ser apreciado puro, morno, gelado ou em coquetéis.
• Garante equilíbrio de acidez e final harmonioso.

Contras

• O sabor herbáceo pode não agradar a todos os consumidores.
• A complexidade de aromas pode ser estranha para iniciantes.
• O equilíbrio de acidez pode não ser suficiente para quem prefere bebidas mais ácidas.

O Saquê Gekkeikan Traditional destaca-se por suas nuances herbáceas e notas sutis de toranja, proporcionando uma experiência gustativa única. 

A presença de minerais e um leve aroma terroso conferem uma complexidade interessante ao paladar.

Com uma acidez equilibrada e um final médio e harmonioso, é um saquê que agrada a diversos gostos.

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O Saquê Azuma Dourado é ideal para quem busca uma bebida mais discreta.

Prós

• Oferece alta qualidade a um preço acessível.
• Tem acidez equilibrada e aroma fresco.
• Conte com reconhecimento internacional e premiações, o que atesta a sua qualidade e prestígio.

Contras

• O polimento pode ser considerado básico para os consumidores que preferem saquês premium.
• O seu perfil de sabor tradicional pode não atender aqueles que buscam paladares mais ousados e diferenciados.
• A leveza das notas pode não ser suficiente para quem prefere bebidas mais complexas e intensas.

O Saquê Azuma Dourado é uma outra escolha que também oferece bom custo-benefício, com um preço acessível para sua qualidade.

Este produto apresenta um bom nível de acidez e um aroma fresco, proporcionando uma experiência agradável tanto para iniciantes quanto para apreciadores experientes da bebida. 

Outro aspecto positivo é o seu grau de polimento de arroz de 30%, que contribui para um perfil de sabor refinado e tradicional.

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O Saquê Thikará Gold é especialmente indicado para quem prefere sabores intensos.

Prós

• É ideal para consumo em diferentes temperaturas.
• Custa menos do que outras opções.
• A marca é renomada, simbolizando força e tradição.

Contras

• O sabor pode ser intenso demais para alguns paladares mais sensíveis.
• Os consumidores que preferem opções mais neutras podem não se adaptar à sua intensidade.
• A riqueza de paladar pode não harmonizar bem com todos os tipos de pratos, limitando algumas combinações gastronômicas.

O Saquê Thikará Gold é conhecido por seu paladar cativante, ideal para ser consumido puro, além de combinar perfeitamente com drinks à base de frutas. 

O seu perfil versátil permite que seja apreciado em diferentes temperaturas, oferecendo uma experiência agradável para diversos paladares. 

Ele também é reconhecido pelo seu ótimo preço em relação a outros produtos, sendo uma opção acessível e de qualidade.

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O Saquê Kampai Futsuu-Shu garante uma boa sensação de refrescância no paladar.

Prós

• Tem notas de arroz cozido e um toque de frutas.
• Conta com nuances de nozes e umami.
• Apresenta uma textura macia e ligeiramente cremosa, proporcionando uma experiência de degustação agradável.

Contras

• A doçura moderada pode não agradar aos que preferem bebidas mais secos.
• A suavidade do aroma e sabor pode ser considerada sem intensidade por alguns consumidores.
• A textura cremosa pode não ser a preferida por todos.

O Kampai é um saquê japonês que se enquadra na categoria futsuu-shu, conhecida como saquê de mesa, amplamente consumido em seu país de origem. 

Ele apresenta um aroma leve e suave, com notas de arroz cozido e um toque sutil de frutas, criando uma experiência olfativa delicada. 

O seu sabor equilibrado e a doçura moderada, com nuances de nozes e umami, se destacam entre os produtos tradicionais.

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O principal diferencial do Saquê Thikará Silver está em sua suavidade.

Prós

• O aroma é suave e floral.
• Conta com um leve toque adocicado e acidez refrescante.
• A finalização da bebida é limpa e agradável.

Contras

• Os aromas podem ser considerados pouco intensos para alguns consumidores.
• O leve toque adocicado pode não agradar a quem prefere bebidas totalmente secas.
• A acidez pode ser percebida como excessiva por paladares mais sensíveis.

Experimentar o Saquê Thikará Silver é uma experiência que valoriza principalmente a sutileza e a elegância. 

Sua composição harmoniosa e textura leve fazem dele uma escolha versátil, capaz de agradar diferentes paladares.

A combinação de aroma floral, sabor equilibrado e finalização suave proporciona uma degustação prazerosa, refletindo a qualidade e tradição da marca.

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O Saquê Azuma Guinjo é uma ótima alternativa para quem busca um produto sofisticado.

Prós

• Apresenta um perfil aromático bastante marcante.
• Harmoniza com sashimis e peixes nobres.
• Faz parte de uma categoria de alto nível de produtos da marca.

Contras

• Pode não agradar a quem prefere saquês mais suaves.
• Pode ser considerado sofisticado demais para ocasiões informais.
• O frescor elevado pode não ser apreciado por aqueles que buscam sabores mais tradicionais.

A experiência de degustar o Saquê Azuma Guinjo é única, marcada pela intensidade de seu sabor e pelo equilíbrio de suas notas frutadas.

O frescor presente na bebida realça ainda mais sua capacidade de harmonização com pratos delicados e sofisticados. 

Este produto é uma verdadeira obra-prima que combina tradição e modernidade, ideal para quem busca excelência em cada detalhe.

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O método de produção do Saquê Gekkeikan Black & Gold resulta em uma ótima experiência de degustação.

Prós

• É produzido com arroz polido em até 60%.
• A garrafa é bastante elegante e tem um design clássico.
• É versátil para ser servido gelado ou à temperatura ambiente.

Contras

• O sabor encorpado pode não ser do agrado de quem prefere bebidas mais leves.
• A complexidade das notas pode ser forte para alguns paladares.
• A apresentação sofisticada pode elevar o custo.

Ideal para ser servido ligeiramente gelado ou à temperatura ambiente, o Gekkeikan Black & Gold proporciona uma experiência de degustação rica e envolvente. 

A combinação de tradição e sofisticação em sua produção faz dele uma excelente escolha para ocasiões especiais.

A sua versatilidade permite harmonizações diversas, desde pratos tradicionais japoneses até opções mais contemporâneas.

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O Saquê Azuma Comum é uma ótima opção para aqueles que querem economizar.

Prós

• Apresenta toques de frutas secas.
• É ideal para misturas com frutas cítricas.
• É ótimo para iniciantes e experientes na apreciação.

Contras

• A sensação levemente alcoólica pode não agradar a todos.
• O final seco pode ser considerado simples para quem prefere sabores mais complexos.
• A neutralidade de aromas e sabores pode não ser atraente para quem busca bebidas mais marcantes.

A experiência de degustar o Saquê Azuma Comum é marcada por sua simplicidade e elegância, proporcionando uma base perfeita para criações culinárias e coquetéis. 

A neutralidade de seu perfil aromático e gustativo permite que seja facilmente combinado com diferentes ingredientes. 

Esta característica faz dele uma ótima alternativa tanto para iniciantes quanto para apreciadores mais experientes.

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Perguntas Frequentes

O que significa “Nigori” em relação ao saquê?

Nigori é um tipo de saquê não filtrado, que resulta em uma aparência turva devido à presença de partículas de arroz. 

Ele tem uma textura mais rica e cremosa, com sabores mais doces e intensos, sendo uma ótima escolha para quem procura algo diferente e com mais corpo.

Como deve ser armazenado o saquê?

O saquê deve ser armazenado em um local fresco e escuro, longe da luz solar direta e de altas temperaturas.

Após aberto, é recomendável mantê-lo refrigerado e consumi-lo dentro de alguns dias para garantir que suas qualidades de sabor e aroma sejam preservadas.

Qual é a melhor temperatura para servir saquê?

A temperatura ideal para servir a bebida varia conforme o tipo. Saquês premium, como Daiginjo e Ginjo, são melhor apreciados resfriados (10-15°C).

Enquanto isso, Junmai e Honjozo podem ser servidos levemente aquecidos (40-50°C) para realçar seus sabores ricos e encorpados.

É possível cozinhar com saquê?

Sim, o saquê é amplamente utilizado na culinária japonesa, tanto para marinar carnes quanto para adicionar sabor a pratos cozidos e sopas. 

Seu uso pode realçar sabores e proporcionar um toque único, semelhante ao uso de vinho na culinária ocidental.

Saquê é sem glúten?

Sim, um produto como esse é naturalmente sem glúten, pois é produzido a partir de arroz, água, fermento e koji (um tipo de fungo). 

Isso o torna uma opção segura para pessoas com doença celíaca ou sensibilidade a esse componente, desde que não haja contaminação cruzada durante a produção.

Qual é a diferença entre saquê e soju?

Embora ambos sejam bebidas alcoólicas asiáticas, o saquê é uma bebida fermentada japonesa feita de arroz, enquanto soju é um destilado coreano feito de arroz, cevada ou batata-doce. 

O teor alcoólico do soju é geralmente mais alto, e seu perfil de sabor é diferente, sendo mais semelhante ao de um licor.

Os mais vendidos na Amazon 

Você vai encontrar diversos tipos de bebidas oriundas de diferentes países.

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Conclusão

Como você pôde ver, explorar o mundo do saquê é uma experiência enriquecedora, cheia de descobertas e sabores únicos. 

As opções apresentadas neste artigo são excelentes exemplos da diversidade e qualidade que essa bebida pode oferecer.

Lembrando que a nossa maior indicação é o Saquê Azuma Soft, que é muito adequado para o preparo de drinks leves e tem baixa acidez.

Seja para uma ocasião especial ou para uma degustação casual, esses produtos certamente proporcionarão uma ótima experiência de consumo.

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